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橙香味蛋糕,适合做给小朋友吃的水果蛋糕,不发酵,鬆软好吃,回

2020-07-18
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橙香味蛋糕,适合做给小朋友吃的水果蛋糕,不发酵,鬆软好吃,回

吃腻了一般蛋糕的口味,可以试试跟水果搭配一起烘烤。橙子是我最爱的水果之一,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,总之功效多多。当香橙遇上蛋糕,口感绵密,柔软,带有淡淡的橙香味,微微的甜,谁尝了,都绝对会忍不住吃上第二口。我这个方子比较简单,比传统的磅蛋糕低油清爽,不发酵、不加泡打粉,还将刨好的橙皮屑一起揉搓至湿润入味,绝对的零添加,宝宝吃的放心,还不上火。

家里有孩子的妈妈们不妨可以做做这款橙香味的蛋糕,说不定你们家的孩子也会爱吃呢~

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橙子 1个、鸡蛋 3个、沙拉油 15克、白糖 80克、低筋麵粉100克

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1、橙子用盐搓一下然后沖洗乾净,把橙子皮用擦皮工具擦下来,只需要表面橙色部分,不要擦到里面白色那层;

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2、把橙汁榨出,取出35克橙汁,倒入沙拉油搅拌均匀备用;

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3、三个鸡蛋打入无水无油的大盆里,倒入白砂糖;

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4、锅内热好适量温水,把装鸡蛋的大盆放在温水上打发,打到搅拌一下纹路不会立刻消失的状态;

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5、筛入低筋麵粉后,用刮刀上下拌匀;

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6、再倒入橙子皮拌匀;

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7、橙汁和油混合好后倒入麵糊内上下拌匀;

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8、模具刷上油防止粘住不好脱模,把麵糊倒入容器内;

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9、上下火预热175度,放入中层烤20~25分钟左右,根据自己烤箱观察上色情况适当调整;

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:方子里的糖量不算多的,口感不是很甜,喜欢甜的可以再加点儿。

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